반응형 누룽지 효능1 [건강]아침식사대용 추천음식 누룽지의 효능 '솥 바닥에 눌어붙은 밥' 누룽지는 역사가 있는 전통음식이다. 조상들의 지혜가 깃든 누룽지에는 우리 몸의 해독작용을 하는 등 많은 효능이 있다고 한다. 지금은 전기밥솥이 대부분이라 만들기 어렵지만, 압력밥솥으로 밥을 지어먹을 때는 누룽지가 항상 만들어졌다. 매일 아침 간편식으로 누룽지를 먹고 있으며, 아침식사대용으로 추천하는 누룽지의 효능을 알아볼까 한다. 한국에서는 간식, 중국에서는 고급 요리 - 중국에서는 누룽지탕으로 만들어 먹으며 중국 4대 요리로 꼽히는 화이양 요리로 장쑤성지역에서 발달했다. 그러나 우리나라는 무쇠 솥에서 밥 지으면서 자연스럽게 만들어 먹기 시작했으며, 이 때문에 가난의 상징처럼 여겨지기도 했다. 하지만 '동의보감'에서 누룽지를 취건반이라 지칭하며, 소화불량을 해결하는데 약으로 쓰.. 2022. 7. 18. 이전 1 다음 반응형